La conferma da uno studio cinese
Meno grassi, meno zuccheri, più magri! L’ha dimostrato uno studio cinese, analizzando l’apporto di diete a basso indice glicemico e di diete povere di grassi nella perdita di peso. I risultati hanno messo in luce i benefici di entrambe le diete che, oltre a facilitare il dimagrimento, aiutano abbassare il colesterolo nel sangue e i trigliceridi in individui in sovrappeso o obesi.
La ricerca e il significato clinico
Svoltosi nella provincia di Sichuan tra febbraio e luglio 2019, lo studio ha preso in esame 254 pazienti, di cui 101 maschi e 153 femmine. Durante i test l’apporto energetico giornaliero degli individui è stato ridotto di 300/500 kcal in base al peso e al livello di attività fisica di ogni partecipante, con carboidrati a basso indice glicemico e rapporti grasso-energia <45% e dal 25% al 30%, rispettivamente. Ai pazienti è stata garantita un’assistenza continua, che ha permesso ai ricercatori di monitorare le variazioni di peso, la composizione corporea e il profilo sanguigno.
Tre mesi dopo l’inizio dello studio, i partecipanti hanno iniziato a riscontrare notevoli miglioramenti nella loro condizione fisica, grazie alla perdita di peso e alla riduzione di colesterolo e trigliceridi nel corpo. I risultati hanno quindi evidenziato che, indipendentemente dal sesso, queste diete facilitano il dimagrimento e potenziano la salute fisica.
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